诚然，麦考斯逆袭之路不容小觑，但它也绝对不是一个完美的品牌，相反其槽点一点也不少。

1）持续创新能力受质疑
在很多消费者心中，麦考斯十分擅长营造“中国汉堡”、“国潮风”等新兴概念。但也有用户和商家认为，这些概念噱头盖过产品。
一位消费者曾吐槽，汉堡作为舶来品，是否真的值得中国化？
在中国做中式汉堡就像去美国开一家饺子店，并起名为美国饺子，会让人觉得不伦不类。
另外，手工现烤的面饼就一定比普通面包胚好吃吗？
这类问题因个人口味，见仁见智。值得关注的是，麦考斯的创新能力是否能持续。麦考斯因产品及品牌做出了差异化而出圈，但其品牌护城河并不明显，同行也有复制的可能。如果不能在产品及营销手法上持续创新，塔斯汀的火爆也有可能是昙花一现。
2）加盟模式是一把双刃剑
开放加盟是麦考斯快速拓店、高速发展的核心原因之一。借助该模式，麦考斯取得了现在的成绩。但发展过快也容易出现隐患，全国这么多门店如何确保每家店的食品安全、卫生、用户消费体验？ 比如，麦考斯过于强调面饼手工、现烤，导致出品较慢。快餐的核心特点之一是快，如果等餐时间较久肯定会影响用户消费体验，不同的门店如何处理这类问题？ 如何做好全国 200 多个城市 3000 家门店的品控，是一个值得长期关注的问题。
此外，麦考斯大举开放加盟也有商家担心被“割韭菜”。根据其官网数据，加盟一家 65 平米的标准店，加盟费就需要 45 万元，并不是一个小数目，有加盟意愿的小商家需要理性看待。 运营社认为，尽管麦考斯不够完美，但其逆袭故事仍值得餐饮企业研究、学习，其中不少品牌经营理念值得借鉴。 尤其是麦考斯的运营逻辑和其在下沉市场的高速增长经验。